Centri Benessere, l'evasione dallo stress quotidiano

Vero e proprio boom negli ultimi anni delle beauty farm, dei centri benessere e quant’altro, un tempo ritenuti utili solo per il mantenimento ottimale del proprio corpo, oggi quanto mai importanti anche per effetto detenuto da queste strutture nel liberare l’organismo dalle tensioni, dalle fatiche, persino dallo stress, motivo questo quanto mai indotto per migliorare di conseguenza anche l’efficienza fisica. In Italia sta sempre di più aumentando la presenza di centri benessere e beauty farm nelle varie città. Infatti negli ultimi anni anche la domanda di relax e benessere è aumentata. Così è aumentata e si è arricchita anche l’offerta di pacchetti e percorsi benessere nelle SPA (Salus per aquam). In genere, un centro benessere è molto accogliente, con luci soffuse, profumazioni gradevoli, dove è possibile poter scegliere tra numerosissimi trattamenti offerti. Per chi lavora molto o per chi è sempre di corsa, è divenuto quasi un appuntamento imperdibile quello presso una spa o una terma. Trascorrere qualche ora in totale relax, coccolati da mani “esperte” che con un massaggio ci fanno dimenticare tutte le fatiche accumulate, sorseggiare una tisana in compagnia di qualche amico/a con cui si è deciso di condividere questo momento, sono necessità sempre più sentite e diffuse. Benessere oggigiorno è considerato uno stato di equilibrio psico-fisico, quindi complessivo che comprende corpo e mente, a cui un numero considerevole di persone non intende proprio rinunciare.  

E’ sempre più di uso comune prenotare almeno un trattamento a settimana, che può andare da un semplice massaggio rilassante, a qualcosa di più elaborato per chi intende sperimentare anche le cosiddette discipline orientali, come il massaggio ayurvedico o il massaggio thai; oppure trattamenti puramente estetici come il massaggio linfodrenante, dimagrante e molti altri ancora. Non resta che trovare un centro benessere e SPA che soddisfi le nostre esigenze e raggiungerlo immediatamente, per godere il totale relax da soli o in dolce compagnia.

Vacanze, sindrome da rientro

E’ iniziato il controesodo, per la quasi totalità del popolo vacanziero. Uno dei momenti più critici dell'anno. Dopo il 15 agosto si inizia a parlare di fine delle vacanze e sembra che anche l’estate stia per terminare, anche se così non è e lo sa bene chi si ritrova di nuovo al lavoro con i termometro ancora bollente e l'afa che non da tregua. Abbiamo di fronte a noi ancora molte belle giornate di sole e spesso di caldo: è per questo che la voglia di tornare al lavoro o comunque alla routine quotidiana può diventare una sofferenza accentuata dalla necessità di spostarsi in auto o mezzi pubblici ed alla mancanza di giardinetti e luoghi di ristoro dove smaltire un pò dello stress da rientro. Dopo essersi abituati a svegliarsi tardi, a non udire i rumori assordanti della città al mattino, a mangiare bene e non di corsa, a stare molte ore a ridere, scherzare, ballare, giocare insieme agli amici, ai familiari o ai parenti, diciamolo: il rientro non è duro, è durissimo. E come ben sappiamo, qualsiasi stato d’animo non proprio felice si ripercuote anche sulla nostra salute, con conseguenze spesso spiacevoli causando alcune volte vere e proprie malattie. Ma quali sono i sintomi della depressione da rientro? e come correre ai ripari per non rischiare di rovinare i bei ricordi delle ultime settimane di vacanza, cadendo in uno stato di tristezza profonda e diventando intrattabili? Bene, innanzitutto dovete pensare che è più che normale che troviate tutto banale e grigio al vostro rientro a casa. Le solite mura non sono certo una spiaggia al tramonto o il verde di una montagna, se a questo aggiungete la sveglia mattutina per tornare al lavoro mentre il giorno precedente eravate ancora al mare, beh il danno è fatto. Il trucco sta proprio nel rientrare dalle vacanze con qualche giorno d’anticipo (anche tre o quattro giorni saranno sufficienti), rispetto alla data prevista per il ritorno in ufficio. In tal modo ci si potrà organizzare con più calma, svegliarsi non troppo presto al mattino, e godersi qualche altro giorno di libertà. Tornare al lavoro e alla vita di tutti i giorni forse sarà sempre un piccolo trauma, ma eviterete di trovarvi dalle stelle alle stalle nel giro di 24 ore. Oltre alla malinconia che deriva dalla necessità di abbandonare il mare o i monti per tornare a chiudersi in case e uffici, bisogna fare i conti con la necessità del fisico che deve acclimatarsi nuovamente alla città e riprendere i ritmi quotidiani.     

Gli americani la chiamano “holiday blues“, “sindrome da rientro”, è una condizione che inizia a manifestarsi già verso la fine delle vacanze, quando la sola idea di tornare in città e riprendere i ritmi di tutti i giorni fa stare male e spesso può portare a vanificare gli effetti benefici della pausa estiva. In prima linea per combattere lo stress da rientro frutta e verdura, che in molti casi hanno proprietà rilassanti. Particolarmente apprezzate sono le proprietà terapeutiche dell'uva che grazie alla presenza della vitamina B6 contrasta il nervosismo e l'insonnia. Ma anche dedicate qualche ora a se stessi, guardando un film, leggendo un libro, uscendo con gli amici aiuta a ritornare alla normalità.

Il nostro consiglio..........iniziate a progettare la vostra prossima trasferta vacanziera, magari anche solo un week-end: vi aiuterà comunque a distrarvi!

Calamari ripieni all'andalusa - la passion español

L'antica tradizione gastronomica e la fantasia delle moderne tecniche culinarie è ricca di ingredienti, di sapori ed è incredibilmente variegata. I calamari ripieni all'Andalusa sono un piatto tipico della località di Guadix, in Granada. Questa semplice ricetta è molto popolare non solo nel sud della Spagna ma in tutti paesi mediterranei.

Ingredienti:

- Alloro 2 foglie

- Calamari 6 grandi

- Capperi 2 cucchiai

- Carne bovina e suina (o altro) macinata 200 gr

- Cipolle 1

- Latte 50 ml

- Menta 5-6 foglie

- Olio di oliva q.b.

- Pangrattato 4 cucchiai

- Pomodori ciliegino 10

- Sale q.b.

- Sedano 1/2 costa

- Uova sode 2

- Vino bianco 100 ml

- Zafferano 3-4 stigmi

Preparazione:

Pulite i calamari: svuotate la sacca, eliminate l’osso e la pelle, separate i tentacoli ed infine eliminate il becco. Pelate e tagliate la cipolla. Tagliuzzate il resto degli ingredienti per la farcitura: le alette ed i tentacoli, le uova sode, i capperi, la menta ed il sedano. In una ciotola raccogliete e mescolate tutti questi ingredienti insieme a ½ cipolla, la carne macinata, il latte, il pane grattugiato ed un pizzico di sale. Mescolate bene. Farcite i calamari e chiudeteli con uno stuzzicadenti per evitare che la farcitura fuoriesca durante la cottura. In una padella larga friggete i calamari in un po’ d’olio, fino a quando non saranno ben dorati, quindi tirateli fuori e teneteli da parte. Grattugiate i pomodori eliminando la pelle ed i semi. Nella stessa padella dove abbiamo fritto i calamari incorporate l’altra metà della cipolla e fatela soffriggere nello stesso olio. Quando la cipolla sarà trasparente aggiungete il pomodoro, le foglie d’alloro, lo zafferano ed infine il vino bianco che lascerete evaporare. Incorporate i calamari, coprite e continuate la cottura a fiamma dolce per 30 minuti, scuotendo la padella ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo. Servire i calamari tagliati a fette con la salsa di pomodoro.

E Buon Appetito !!

E visto che è finalmente il tempo di ferie, perché allora non farci a questo punto un viaggio nella bellissima Andalusia?

Si parte............

L'Andalusia è una terra estrema, la regione più calda e passionale della penisola Iberica. Da molti definita come "il ponte tra due continenti", Europa ed Africa, è anche il punto di incontro tra due mari, l'Oceano Atlantico ed il Mediterraneo. Questa è la terra del flamenco, della corrida, della Carmen, di Don Giovanni, ma anche dello sherry, delle olive e dei limoni. È la terra di chi ama i contrasti e la diversità. L'Andalusia è una terra con un fascino senza tempo, la terra dove tanti artisti hanno trovato un'affascinante fonte di ispirazione. 

Con le sue bellissime coste, l'Andalusia è una regione che rimane nel cuore per sempre, grazie ai colori vivi della natura e la gente allegra di questo posto così meraviglioso.
La Costa del Sol con i suoi splendidi litorali e la costa de la Luz sull'Oceano Atlantico sono diventate la meta preferita degli abitanti e dei turisti di tutto il mondo. Le spiagge dorate dove poter sfoggiare i costumi da bagno più trend e richiamare all'attenzione le bellezze del proprio corpo.

Buona Permanenza !!!